Desde cedo, a padaria sempre foi muito mais do que um negócio para mim — é um lugar de encontros, aromas e histórias que se cruzam todos os dias. Passei os últimos 20 anos mergulhado nesse universo, aprendendo na prática que o pão quentinho vai muito além da receita: ele envolve dedicação, cuidado e uma boa gestão.

Ao longo da minha trajetória, já tive a oportunidade de viver várias experiências dentro desse mundo. Fui proprietário, padeiro e confeiteiro, e em cada uma dessas funções aprendi a importância de unir técnica e sensibilidade. 

Com o tempo, descobri também minha paixão pela gestão. Administrar não é apenas organizar números, mas sim encontrar soluções inteligentes para que o negócio seja mais lucrativo e, ao mesmo tempo, proporcione uma experiência melhor para quem compra e para quem trabalha. Essa visão me ajudou a transformar processos e criar ambientes mais produtivos.

Gosto de ouvir, conversar e simplificar ideias. Essa troca próxima com os clientes me permite entender suas necessidades e oferecer soluções que realmente funcionam, sem complicação.

Hoje, meu propósito como consultor é compartilhar tudo o que aprendi nesses anos para ajudar padarias a crescerem de forma sustentável, conquistarem clientes fiéis e se tornarem referências em sua região.